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Klassifizierung - Fettklassen

FettklasseBeschreibungergänzende Bestimmungen
1
sehr gering
Keine bis sehr geringe FettabdeckungAußen:
kein sichtbares Fett oder nur Anzeichen
Innen:
Bauchhöhle: Kein sichtbares Fett oder nur Anzeichen über den Nieren
Brusthöhle: Kein sichtbares Fett oder nur Anzeichen zwischen den Rippen
2
gering
Leichte Fettabdeckung;
Muskulatur fast überall sichtbar
Außen:
Der Schlachtkörper ist teilweise mit einer dünnen Fettschicht bedeckt, die auf den Gliedmaßen weniger ausgeprägt sein kann.
Innen:
Bauchhöhle: Die Nieren sind teilweise von Fettspuren oder einer dünnen Fettschicht umgeben
Brusthöhle: Die Muskulatur zwischen den Rippen ist deutlich sichtbar.
3
mittel
Muskulatur mit Ausnahme von Hinterviertel und Schulter ist fast überall mit Fett abgedeckt;
 
leichte Fettansätze in der Brusthöhle
Außen:
Der Schlachtkörper ist ganz oder fast ganz mit einer dünnen Fettschicht bedeckt. Am Schwanzansatz leichte Fettablagerungen
Innen:
Bauchhöhle: Die Nieren sind ganz oder teilweise mit einer dünnen Fettschicht bedeckt. Am Schwanzansatz leichte Fettablagerungen
Brusthöhle: Die Muskulatur zwischen den Rippen ist noch sichtbar.
4
stark
Muskulatur mit Fett abgedeckt, an Hinterviertel und Schulter jedoch noch teilweise sichtbar;
 
einige deutliche Fettansätze in der Brusthöhle
Außen:
Der Schlachtkörper ist vollständig oder fast vollständig mit einer dicken Fettschicht bedeckt, die jedoch auf den Gliedmaßen etwas schwächer und an der Schulter etwas stärker ausgeprägt sein kann.
Innen:
Bauchhöhle: Die Niere ist mit einer Fettschicht umgeben
Brusthöhle: Die Muskulatur zwischen den Rippen kann fettdurchwachsen sein. Auf den Rippen können Fettansätze sichtbar sein.
5
sehr stark
Schlachtkörper dich mit Fett abgedeckt;
 
starke Fettansätze in der Brusthöhle
Außen:
Sehr starke Fettabdeckung, teilweise sichtbare Fettanhäufungen
Innen:
Bauchhöhle: Die Niere ist mit einer dicken Fettschicht umgeben.
Brusthöhle: Die Muskulatur zwischen den Rippen ist fettdurchwachsen. Auf den Rippen sind Fettansätze sichtbar.

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